Kohlenhydrate
Herzinfarkt und Schlaganfall, Bluthochdruck, Fettleber, Diabetes sowie die häufigsten Krebserkrankungen (Dickdarm, Brust, Prostata) haben alle ein Zuviel an Kohlenhydraten als Ursache ….
Fett – essentieller Nährstoff und Geschmacksträger!
Keinem anderen Makronährstoff wurde in den letzten Jahrzehnten in dem Maße unrecht getan wie dem Nährstoff Fett. So konnte man regelrecht von einer Fett-Phobie sprechen, die für viele von uns schon selbstverständlich war….